現(xiàn)在的很多上班族們吃膩歪了外面的飯菜，并且考慮到經(jīng)常吃快餐對(duì)身體健康不利，所以多會(huì)選擇自己帶午餐，這樣不僅能吃的方便衛(wèi)生，同時(shí)還能省錢。但是，自己帶飯真的就能完全確保食物的健康衛(wèi)生嗎?不當(dāng)?shù)氖澄锎钆湟约按娌貤l件都易對(duì)飯菜造成不良的影響。那么，對(duì)于自帶飯如何才能吃得更加健康以及需要注意什么?下面，就隨著小編一起去詳細(xì)了解一番下上班族帶飯的方法吧！

　　1、正確的食物選擇

　　食物的種類繁多，自帶飯的時(shí)候，為了避免對(duì)同樣的菜肴產(chǎn)生厭倦之感，很多人都會(huì)選擇不斷的更換食材，以此保證良好的口感，但是有些食物是不適合外帶食用的。

　　現(xiàn)在的很多人都秉承無(wú)肉不歡的飲食原則，每餐食物都離不開各種肉質(zhì)食品，但是雖然說(shuō)多吃肉類食物能為人體進(jìn)行優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，但是有些肉類中所含的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但是極易發(fā)生腐敗分解，尤其是隔夜過(guò)后其中所含的蛋白質(zhì)更易發(fā)生分解，進(jìn)而對(duì)人體健康造成不良的損害。

　　同時(shí)，魚肉、海鮮等肉類食物經(jīng)過(guò)再次加熱之后便會(huì)使的其中所含的營(yíng)養(yǎng)素遭到破壞，另外還會(huì)失去原本的色香味，而要是實(shí)在想吃魚肉、海鮮，最好選擇蒸熟、紅燒、燉煮的方式對(duì)食物進(jìn)行加工，能最大化保留食物的色香味，其中，選擇牛肉不失為佳選。

    對(duì)于一些喜歡吃素菜的人，最好不要選擇帶一些綠葉蔬菜，因?yàn)榫G葉蔬菜中所含的維生素C經(jīng)過(guò)反復(fù)加熱會(huì)大大流失掉，另外綠葉蔬菜在加熱的過(guò)程中葉子還會(huì)變黃，不僅色澤不好看，口和營(yíng)養(yǎng)都不佳，另外如果是前一天晚上準(zhǔn)備的隔夜蔬菜，在放置的過(guò)程中，其中還含有亞硝酸鹽的含量，因此在自帶素菜的時(shí)候，最好選擇一些莖類為主的食物，其中土豆、萵苣、豆芽不失為最佳選擇。

　　此外，所有人還習(xí)慣準(zhǔn)備一些涼拌菜，這樣不僅準(zhǔn)備起來(lái)很方便，同時(shí)吃起來(lái)也很省事，但是，涼拌菜在加工過(guò)程中已經(jīng)受到了諸多污染，隔夜過(guò)程中便易滋生一些病菌物質(zhì)，所以不宜提前準(zhǔn)備，最好還是現(xiàn)做現(xiàn)吃。　

    二、帶飯的一些健康小妙招

　　1、飯菜存儲(chǔ)的方法

　　不管是前一天準(zhǔn)備或者一大早準(zhǔn)備的飯菜，在裝飯盒時(shí)都要講究一定的方法，首先要先將熱乎的飯菜放置一段時(shí)間，待其冷卻之后再放入飯盒中，不要飯菜剛做好就立馬放進(jìn)飯盒。

　　2、選擇合適的飯盒

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上各種新穎的飯盒很多，人們也挑的眼花繚亂的，其中很多飯盒多是PP材質(zhì)制成的，最高可接受200度的高溫，但是飯盒蓋子是不適合加熱的，所以在加熱飯菜的時(shí)候一定要將飯盒蓋子去掉，以免加熱出有毒的物質(zhì)。

　　另外，對(duì)于一些飯盒上標(biāo)注“微波爐適用”字樣的飯盒才可放進(jìn)微波爐中加熱，否則還是不宜放置加熱，以免誘發(fā)不良的后果產(chǎn)生。

　　結(jié)語(yǔ)：上文小編為大家介紹了，自帶飯的一些注意事項(xiàng)，希望對(duì)于經(jīng)常自備飯菜的人能提供一定的幫助，只有掌握爭(zhēng)取的自帶飯的方法，才能保證吃到更健康、衛(wèi)生的菜肴，以達(dá)到呵護(hù)健康的作用。另外，帶飯的一些小妙招也要學(xué)會(huì)哦！