閑話徽州人家

一進入徽州鄉村，青山綠水，茂林修竹，溪水潺潺，炊煙繚繞，雞鳴狗吠，恍如仙境。山村的房子一幢挨著一幢，依山坡向高處伸展。白墻黑瓦，馬頭墻、翹屋檐，全都是二層小高樓，有的有院落，有的因為宅基地緊張，沒有圍墻，緊挨道路或人家，房子與房子的間隔最少的只有一塊磚大小。村落背靠巍巍群山，門前河水長流。“依山造屋，傍水結村。”有的山村環村、環石板道修了水圳，清亮的山泉水流經每戶人家，吃水用水非常方便，也是村中一景。

進入徽州人家院落，干凈整潔，有條有理。不大的院子栽有兩棵樹，一棵桂花樹，一棵柿子樹，寓意貴人到、碩果滿枝頭。圍墻兩側的檐下，有的人家種上花草或者瓜果，有的人家在此堆滿劈柴，劈的大小一致，碼放的整整齊齊。廚房又稱灶下，一般位于正屋的后面或側房，豬欄、茅廁緊挨灶下，分理的井井有條。不像相鄰的寧國市胡樂、甲路鄉下有的人家，房子不講究，不大的一層平房里，床、鍋灶、豬、雞全擠在一個屋子里。

進入正屋，一方天井通明透亮。徽州民諺：上有天井，通天接氣；下有明堂，四水歸一。又稱“肥水不外流。”天井的兩側有兩門，通往側房或灶下。堂前兩側是廂房，木板構成，是主人的房間。堂前正面的巨大板壁稱中堂，一般掛牌匾、祖訓或遺像、字畫，下面的條桌上，擺放有瓷花瓶、自鳴鐘、木雕底座的鏡子，順序是“東瓶西鏡”，鐘聲“當當”與瓶鏡構成“終身平靜”，寓意生活幸福安寧。緊挨條桌的是八仙桌，兩邊是兩把太師椅。兩側廂房邊上，講究的人家擺有茶幾和太師椅。徽州民諺：賣田賣地，不賣板幾〔條桌〕。可見家具在家中的份量。中堂板壁的后面，是木頭樓梯，樓上有房間、谷倉及堆放家中其它財物的雜物間。這樣的房子構造統稱一進，大戶人家人多還有二進、三進的。每進也可建多個房間，如六部通轉樓，意即樓上樓下各六間房，還有八部通轉樓的，同理。大戶人家錢多，建造豪宅當然石雕、磚雕、木雕就多；普通人家家貧“三雕”稀少或星星點點。過去人家的房子，窗戶很小，因為防盜，只有一本雜志或者兩本雜志大小，木板關啟，因此有說：人居——黑房暗角。

改革開放之前，徽州人家造屋，先用木頭把房子的框架立起來，再把屋面鋪上瓦，最后用磚砌墻。現在徽州人家的房子，全是鋼筋水泥，地面鋪上大理石或地面磚。窗戶大開窗，采用鋁合金或塑鋼材料。已沒有天井〔多數老屋用白色塑料太陽板遮排雨水〕。堂前家具依然。有的人家跟上潮流，加擺木頭沙發，便于舒適地看電視。大戶人家房子不夠，向空中發展，蓋個三層小樓；或橫向發展，另外造個院落。大多數人家，屋外還是繼承徽派建筑風格，白墻、黑瓦、馬頭墻，屋內構造已現代化了。

徽州人家自古以來重視教育，尊敬讀書人。徽州民諺：三代不讀書，好比一窩豬。家貧舉債也要進私塾，做到能識字、記帳、打算盤，“十三、四歲，往外一丟”，跟隨大人出外做徽商學徒。女孩子也進學堂。家境好的走科舉道路，讀書做官，光宗耀祖。做不了官則經營商業，因此造就了強大的徽商人才隊伍。

徽州人家最辛酸、最辛苦的要數婦女。男人大都出外做官、經商，只有她們苦居深宅大院，相夫教子，伺奉公婆，獨守空房。徽州民諺：徽州女人“一世夫妻三年半。”一首民謠唱道：徽州徽州好徽州，做個女人空房守，舉頭望月憐星斗，夜思夫君淚沾袖。據史書記載，有的徽州女人每天在漫漫長夜里，吹滅油燈，黑暗中把一掛銅錢扔在地上，然后跪伏在地上，摸黑把銅錢一個個找到，撿起來，如此熬過深邃的夜晚。據資料記載：徽州女人守節時間最長的是清代歙縣江村江珊之妻洪氏，十八歲出嫁，懷孕兩月喪夫，一直苦熬到九十八歲才過世，守寡八十載。徽州女人信守“餓死事小，失節事大”的古訓，感天動地，如今徽州鄉村里依然聳立著無數的貞節牌坊，就是她們無言的紀念碑。不僅如此，徽州女人“尤號節儉，居鄉數月，不沾魚肉”，晚上勞作，“同巷夜從相紡織，一月得四十五日。”今天的徽州女人雖然地位提高了，婚姻自由，也不會“從一而終”，但她們的勞作依然是辛苦的，出門忙田忙地，進家忙著下廚房，一家人吃好了，還要忙著刷鍋洗碗喂豬，忙完孩子還要忙丈夫，最后才有功夫為自己忙一忙，睡到了床上腰酸背痛，一天的生活才劃了句號。

徽州人素以“吃苦耐勞、勤儉持家”聞名于世，一年四季忙得不閑。春天栽樹、采茶、養蠶、種秧田，夏天割麥、收油菜，還要采茶、養蠶、種水稻，秋天割稻子、養蠶、伐竹子、種油菜，冬天伐木、砍柴、幫工起屋，幾乎沒有人坐在房前曬太陽。一首民謠這樣唱道：春節過，務茶柴，早谷下種在清明。谷雨正是采茶時，立夏前后收菜子。小暑芝麻大暑粟，晚稻栽種不過秧。七挖金八挖銀，茶園除草要抓緊。寒露油菜霜降麥，十一臘月挑柴賣。所以徽州人家家家蓋得起瓦房，也就不足為奇了。

徽州人不僅苦干，還善于節儉，俗話說的“做人家”。冬天腌白菜、做香菜桿、曬梅干菜，春天烤筍干、蕨子禾，夏天烤虹豆角，臘月殺年豬，兩條腿及臘肉腌制起來，加上油豆腐，一年到頭不需要買肉的了。過年過節逢重大農事活動，或貴客來臨，歺桌上才見葷。這真是“一天省一口，一年省一斗”，財富就像螞蟻搬泰山似的，日積月累，聚沙成塔。 小時候聽說一個故事：一個旌德人扛著鋤頭下田放水，水放好了，馱了鋤頭往菜館門口一放，點菜喝酒去了。喝好吃好，才高高興興回家。進城，必然進館子店喝一頓，不喝酒不叫“上街”。沒有錢，抓只老母雞賣了。應了一句話，“吃光用光，身體健康。” 徽州人則不然，不辦事不會進館子店吃酒。一個人進城，隨便吃點面條、餛飩就行了。

徽州人因為重視教育，文化素質普遍較高，很少有人打架鬧事。一位公安局長告訴我，此地兇殺案少，打官司的多，不像寧國以北的地方，剛破了一件兇殺案，又有一件兇殺案發生了，忙不過來。

 徽州，桃花源里人家，民風淳樸，人們生活得快樂而充實。這兒鳥聲宛囀，蟲兒輕吟，風鳴樹響，山林青翠欲滴，秀美的山川張開雙臂歡迎遠方的客人，走進古民居，走近深巷高墻，走近徽州人家。