蓮子糯米粥

    【組成】糯米100克   蓮子粉20克   紅糖10克

    【制作】首先將糯米淘洗干凈，放入鍋中，加入蓮子粉和紅糖，倒入適量清水，置于旺火上，煮沸后用小火熬制，直至糯米煮爛，即可出鍋食用。

    【功效】益氣補血、補腎健脾。

    【適應癥】適宜失眠、腎虛。

    【用法】每日早晚食用。

    【分析】蓮子性平味干澀、歸心、脾、腎三經，能夠補血養肝、滋陰潤燥、健脾益腎，蓮子中的棉子糖是老少皆宜的滋補佳品。食用蓮子對高血壓引起的心煩癥狀有很好的治療效果。糯米性溫味甘，有和中益氣、潤肺健脾之功效。糯米的營養成分于粳米大致相同，但是糯米的脂肪含量要略高于粳米，食之能夠調節人們的食欲，還有靜心之功效。

    【注意事項】糯米食用后難以消化，故腸胃病患者忌食。同時過量食用糯米還能夠引起腹瀉，所以應當適量食用。

    桑葚冰糖粥

    【組成】新鮮桑葚50克   糯米60克    冰糖20克

    【制作】桑葚在清水中浸泡半小時，沖洗干凈后放入鍋中；糯米反復淘洗后，也倒入鍋中，然后加適量清水，置于旺火上，鍋燒開后，用小火熬制，最后加入冰糖，攪拌均勻即可食用。

    【功效】安神明目、健肝益腎。

    【適應癥】適宜頭暈目眩、神經衰弱。

    【用法】每日早晚食用。

    【分析】桑葚又稱桑實，其性寒味甘酸，食之能夠滋陰補腎、益氣養血。桑葚中含有大量的水分，多種維生素、脂類物質及人體所需要胡蘿卜素，桑葚中還含有亞麻酸、硬脂酸及蘋果等脂肪酸，這些物質能夠分解脂肪，促進腸胃蠕動、加快人體的新陳代謝。糯米能夠增進人們的食欲，還有一定的安神作用。合用冰糖可以健胃消食，消除煩躁的情緒。本方適宜神經衰弱患者食用。