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黃德泉：職業(yè)教育堅持特色辦學(xué)為綠色發(fā)展培養(yǎng)人才

    元月16日上午，績溪縣委副書記、縣長黃德泉，副縣長柯寧寧，來到安徽省徽州學(xué)校（安徽省徽廚技師學(xué)院）調(diào)研，并現(xiàn)場組織徽州學(xué)校、縣政府辦、縣教體局、縣人社局、縣經(jīng)信委、縣財政局、縣科技局、縣農(nóng)委、縣園區(qū)管委會等單位負責(zé)人，召開現(xiàn)場辦公會，為績溪職業(yè)教育“把脈問診”，為安徽省徽州學(xué)校（安徽省徽廚技師學(xué)院）今后的辦學(xué)方向和可持續(xù)、健康發(fā)展開出了“良方”，指明了方向。

    黃德泉縣長首先參觀考察了的校園建設(shè)、體育運動場和烹飪、數(shù)控、汽車維修等專業(yè)的教學(xué)基地。

    在現(xiàn)場辦公會上，校黨委副書記、校長王威麟和校黨委書記高瑞霓分別匯報了學(xué)校的基本概況，學(xué)校近年來在教學(xué)改革、培養(yǎng)專業(yè)人才和發(fā)展上所取得成績的同時，匯報了學(xué)校存在著招生難、教師轉(zhuǎn)型難、專業(yè)教師引進難和基礎(chǔ)設(shè)施需進一步提升和完善等問題和困惑。

    黃德泉縣長充分聽取了學(xué)校和各與會部門的建議后，發(fā)表了感想和思考。

    黃德泉縣長認為，安徽省徽州學(xué)校（安徽省徽廚技師學(xué)院），近年來，在校領(lǐng)導(dǎo)班子強有力的領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體教職工的共同努力，各縣直有關(guān)部門的大力支持，對績溪的經(jīng)濟和社會發(fā)展有三大貢獻。  扛來了安徽省徽州學(xué)校、安徽省徽廚技師學(xué)院兩個帶“徽”字的大牌子，徽廚大師、徽菜標(biāo)準出自績溪，徽菜原料源于績溪，徽廚人才培訓(xùn)還是在績溪，這就是貢獻之一；其二，在為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，培養(yǎng)專業(yè)人才上，弘揚徽文化，尤其是在徽菜文化的發(fā)掘研究方面作出了一定的貢獻；三是，核心專業(yè)，如烹飪專業(yè)、旅游專業(yè)等在省市級乃至國家級都爭得了一些榮譽，為績溪爭了光。縣委、縣政府比較滿意。

堅持特色辦學(xué)

    黃縣長指出，新時代，新機遇。如今越來越多的人們認識到了職業(yè)教育的重要性，機遇與競爭并存。時代呼喚特色鮮明、就業(yè)穩(wěn)定的職業(yè)教育。我們績溪確定了發(fā)展方向，那就是生態(tài)立縣，綠色發(fā)展，加快建成“世界級文化旅游、中國最佳休閑養(yǎng)生”兩大目的地；打造美麗中國先行區(qū)、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展創(chuàng)新區(qū)。學(xué)校如何充分利用我們的資源和特色優(yōu)勢，融合我縣的發(fā)展戰(zhàn)略，確定我們的辦學(xué)方向。

    黃縣長認為，安徽省徽州學(xué)校（安徽省徽廚技師學(xué)院）是徽文化傳承發(fā)展和創(chuàng)新的重要陣地，堅持綠色發(fā)展，為綠色發(fā)展培養(yǎng)人才，這就是我們的辦學(xué)方向；徽廚、徽菜、徽食，最具我們的特色，也最有綜合競爭力和可持續(xù)發(fā)展的能力。學(xué)校要在食品研究，特別是健康養(yǎng)生食品的開發(fā)上做文章；要在徽菜文化研究，徽廚技藝傳承，人才培養(yǎng)上做文章；要在徽菜文化發(fā)掘整理、弘揚，特別是徽菜標(biāo)準化建設(shè)上做文章；第二，開辦康養(yǎng)專業(yè)，培養(yǎng)護理和家居服務(wù)技能性，高素質(zhì)人才。老年人的護理不僅要有技能，而且更注重人文情懷，職業(yè)道德和素養(yǎng)。這兩個專業(yè)，有競爭力，可持續(xù)發(fā)展，前景廣闊，而且和績溪“美食天堂，養(yǎng)生福地”相互輝映。

    黃縣長特別指出，在發(fā)展階段，要與時俱進，保留并逐步調(diào)整旅游、酒店管理、汽修、數(shù)控專業(yè)，聚焦徽菜烹飪和康養(yǎng)專業(yè)，辦出特色，靠特色，靠品牌，面向全國招生，努力開創(chuàng)招生工作新局面。

擴大開放辦學(xué)

    黃縣長指出，有了鮮明的辦學(xué)方向，還要有適合我們自己的辦學(xué)模式。針對我們目前學(xué)校的軟硬件條件，我們要走聯(lián)合辦學(xué)的路子。一要和大中專院校、職業(yè)院校合作，與食品大學(xué)、康養(yǎng)專業(yè)的學(xué)院合作；二要和企業(yè)合作辦學(xué)，探索學(xué)校教師到企業(yè)搞管理、搞研發(fā)，企業(yè)管理人員到學(xué)校任教，雙向聘用的機制。三要探索擴大和強化學(xué)員既是企業(yè)職工，又是學(xué)校學(xué)生，車間就是課堂，課堂就是車間的雙向互動模式。這種模式的形成，就能解決教學(xué)投入、師資力量和學(xué)生質(zhì)量提升諸多問題。

圖為徽州學(xué)校前身的華陽中學(xué)

凝聚合力辦學(xué)

    黃縣長指出，整合全縣培訓(xùn)資源、教育資源，優(yōu)化公共資源互補，凝聚合力辦學(xué)。人社、農(nóng)委、經(jīng)信委等部門的職業(yè)技能、新型農(nóng)民、電子商務(wù)等短期培訓(xùn)班，要整合到徽州學(xué)校培訓(xùn)。同時要加大財政投入，盡量改善教師和學(xué)生的教學(xué)條件；縣政府出臺《關(guān)于支持安徽省徽州學(xué)校（安徽省徽廚技師學(xué)院）發(fā)展的若干意見》。

圖為徽州學(xué)校風(fēng)貌

強化管理辦學(xué)

    黃德泉縣長語重心長地指出，青少年是行為規(guī)范和意識形態(tài)養(yǎng)成階段。學(xué)校是樹立學(xué)生社會主義核心價值觀、意識心態(tài)的主陣地。學(xué)校要強調(diào)學(xué)生人文精神的培養(yǎng)，道德品質(zhì)的錘煉。在學(xué)生的行為規(guī)范上，學(xué)校要有訓(xùn)練措施，整理出一套適合徽州學(xué)校學(xué)生的行為規(guī)范標(biāo)準，讓學(xué)生掌握了技能，又學(xué)會了做人；要使學(xué)生受到優(yōu)秀傳統(tǒng)徽文化的熏陶，培養(yǎng)出既有一技之長，又有高尚的道德修養(yǎng)的一代青年。

    最后，黃縣長強調(diào)，教育是一個長期的過程，要咬定目標(biāo)，腳踏實地，注重細節(jié)，一步一步地邁上臺階，辦成特色，打響品牌。只有這樣，我們在新時代，才有新作為，才能在績溪職業(yè)教育新征程上，迎來績溪職業(yè)教育的新氣象！  （江來國  黎為國文/圖）