績溪縣2018徽菜美食文化旅游年新聞發布會舉行

    3月30日晚上，績溪縣2018徽菜美食文化旅游年新聞發布會在績溪國際大酒店會議中心舉行。新華社、人民網、中央人民廣播電臺、浙江電視臺、南京日報、安徽電視臺、安徽日報、中國新聞網、宣城日報等27家媒體記者參加了發布會。績溪縣委常委、宣傳部長彭靜主持新聞發布會；績溪縣委副書記陳自水致歡迎辭；副縣長胡紅蔚作了績溪縣經濟社會發展暨美食文化旅游年活動通報。

    績溪縣文旅委主任周兵，績溪縣農委主任胡廣義，績溪縣發改委主任方新民分別回答了新華社、浙江電視臺、安徽日報、騰訊安徽等記者的提問。

    另據了解，績溪2018徽菜美食文化旅游年重要活動有以下安排：

    一、“悅享四季”

    按照全年“浪漫春色，暢爽一夏，金秋盛宴，歡享年俗”四個旅游分季主題，籌辦系列民俗活動。

    1、“浪漫春色、自在績溪”文化旅游季。主要有：3月中下旬至4月中旬舉辦的古韻華陽•橫塢桃花旅游文化節，3月下旬至4月中旬在全國攝影小鎮家朋，舉辦中國•績溪第十屆油菜花鄉村文化旅游節，4月份在揚溪鎮舉辦第二屆竹筍文化體驗節，3月底4月初，在伏嶺鎮舉辦家風家訓，民俗文化等研學旅游活動。

    2、“暢爽一夏、自在績溪”文化旅游季。主要有第十一屆安苗節、古韻華陽•溪馬壽帶觀賞節，“在這里，讀懂徽州”績溪研學夏今營、“跟著主播去旅行，駕享自在績溪”大型自駕活動，“2018績溪自在跑”趣味慢跑活動。

    3、金秋盛宴，自在績溪”文化旅游季。主要有杭黃高鐵通車專項營銷宣傳，“油畫荊州”風情季、古道尋秋等活動。

    4、“歡享年俗、自在績溪”文化旅游季。主要有第三屆笆籬山藝術節、到績溪過自在年等主題活動。

    二、“品味徽菜美食、暢游養生福地”節慶活動

    11月將舉辦徽菜美食文化旅游節，主要有8項活動。

    1、開幕式暨文藝演出。這是歷屆徽菜美食文化節的保留節目，是體現績溪特色文化的大舞臺，也是群眾廣泛參與的大平臺。屆時將有重量級授牌和命名，以及精彩紛呈的文藝節目。

    2、中國八大菜系徽菜之鄉名廚廚藝展示暨金廚金獎全省烹飪大賽。績溪縣是徽菜的發源地，明清以來該縣徽廚大家遍布大江南北，安徽徽廚技師學院是全國唯一一所培訓徽廚技師人才的專業學院，也是全國徽廚的“搖藍”。今年將特邀全國八大菜系名廚來績溪切磋廚藝，交流學習。

    3、祭汪公“賽瓊碗”活動。汪華是隋末農民起義領袖，百姓不忘其“保境安民”的功德，立廟塑像，以供后裔祀祭，“賽瓊碗”就是在祭祀的基礎上，各名門旺族把各種山珍野味烹調成美味佳肴，形成的祭祀大擂臺，規模發展到288盤(碗)之多，在全國絕無僅有，現已成為安徽省重點非遺保護項目。

    4、美食小吃展。散落在績溪鄉間的徽州美食，同樣是徽菜文化的重要組成部分，績溪拓餜、水餡包、麻滋、徽味糕點……數不勝數，越來越成為來績溪旅游不得不吃的特色小吃。此次美食文化旅游節的美食小吃展，特邀請了國內、國外諸多特色美食來績溪共同參展，讓前來游覽品嘗的朋友有更多的選擇、更好的體驗。

    5、文化旅游系列活動。圍繞績溪美景美食開展“金秋大促一免費暢游季”，“饕餮之約一美食文化集市”、“非遺傳承人工匠評比暨現場技藝表演”、“績溪美食地圖發布與‘吃貨徽章’收集”、特色旅游商品展覽展示等活動。

    6、名特優農產品展示展銷。績溪農特產品以綠色，精細、質優而取勝，受到來績游客的廣泛贊譽，農特產品已轉化為特色旅游紀念品。

    7、投資推介暨項目簽約會。績溪是皖東南交通樞紐，是招商政策的“洼地”，更是外來客商的“福地”。

    8、重點項目集中開竣工儀式。績溪縣為進一步提高重大項目建設水平、建設速度，展示建設成果，在徽菜美食文化旅游節期間將舉辦該縣重點項目集中開竣工僅式。（江來國 文/圖）