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安徽省徽州學(xué)校召開客座教授教學(xué)研討會 作者： 教導(dǎo)處、名師工作坊 文章來源： 點(diǎn)擊數(shù)： 8756 更新時間：2019/4/17 15:20:40
安徽省徽州學(xué)校召開客座教授教學(xué)研討會
4月16日，安徽省徽州學(xué)校召開烹飪專業(yè)客座教授教學(xué)研討會，我校客座教授、中國烹飪大師張光順、汪志國，校黨委委員、教導(dǎo)主任胡小龍，我校省級名師工作坊主持人許啟東等參加會議，會議由副校長洪明祥主持。 副校長洪明祥代表學(xué)校對兩位客座教授支持和參與我校的專業(yè)教學(xué)表示衷心感謝，希望能在加強(qiáng)我校烹飪專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能、人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面花大力氣，下苦功，進(jìn)一步亮化省級專業(yè)品牌，并對如何加強(qiáng)校企合作、產(chǎn)教融合方面提出具體意見；教導(dǎo)主任胡小龍就烹飪專業(yè)教學(xué)計劃，客座教授的課程教學(xué)安排作了說明；省級名師工作坊主持人許啟東就客座教授參與名師工作坊建設(shè)，加強(qiáng)徽菜研究，提升烹飪專業(yè)教師的教學(xué)技能，特別是如何組織實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)，提升課堂教學(xué)效率，并進(jìn)一步構(gòu)建現(xiàn)代烹飪實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系等進(jìn)行了深入研討。 會議氣氛熱烈，取得了多項(xiàng)成果。對推進(jìn)我校烹飪專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，提升徽廚人才質(zhì)量，優(yōu)化辦學(xué)特色具有重大意義。（教導(dǎo)處、名師工作坊） |
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