4月25日，我校96屆優秀畢業生、特聘客座教授、中國烹飪大師、國家級評委、績溪聚和圓徽菜館董事長汪志國為我校烹飪班學生授課。

    汪志國首先向學生們闡述了徽菜的文化內涵，介紹了徽菜的主要烹飪方法，用生動的故事和親身經歷來講授教學內容，勉勵同學們要胸懷大志，苦練專業技能，增強傳承和弘揚徽菜文化的使命感和責任感。然后將學生帶到實訓場地，向學生展示“雀巢”、“金盞”等工藝菜品的制作過程，演示了創新徽菜“脆皮藕夾”、“蜜棗金瓜”制作方法，對其中的技術要點進行了重點示范。

    在汪大師的課堂上，同學們學到了很多新知識、新技能，特別是汪治國大師個人成人、成才、成功的經歷激勵了大家，使同學們堅定了自己的專業理想，激發了學習熱情。（許啟東）