走進(jìn)冬天的徽州鄉(xiāng)村，你會(huì)看到這樣的風(fēng)景：老頭子雙手焐著火熥抱在胸前，老婦人腰系圍腰雙手也焐著火熥，人們看電視、打牌，婦女納鞋底，雙腳都踏著火熥；嬰幼兒站在齊腰高的木桶里高興地看著大人嬉戲，木桶下也是放著火熥。徽州人家都有火熥，這是古老的隨身攜帶的烤火取暖用具，惟徽州獨(dú)有。上海有位學(xué)者說(shuō)，火熥是徽州人的圖騰，可見(jiàn)它的特色和魅力。火熥的外殼是用竹篾編制的，內(nèi)裝一只白鐵皮敲制的火盆，上方用竹片彎個(gè)提手，一雙鐵筷插在提手一側(cè)，用以翻動(dòng)火盆。火熥上還有用鐵絲編織的蓋子，方便焐手。火熥也有大小之分，小的體積有如人的腦袋大，便于攜帶，再者重量很輕，一天到晚焐在手中也不覺(jué)得有份量。大的體積有小火熥的兩個(gè)大，一般放在家里烤小孩尿片，烘烤食物等，或者主人的腳比較大。火熥的火盆底部放灰，灰上放炭火，上面再蓋灰。早上炭火盛放的好，可一直用到晚上。火熥制作也分粗放和精致，家庭條件好的，竹篾的篾絲細(xì)，刷上桐油或清漆，還編成花紋，形似花藍(lán)，火筷用銅制，鐵絲蓋也編成花紋,像一個(gè)工藝品。不講究的只當(dāng)暖具用，粗篾就行。有的地方火熥放在坐桶里，又稱“火桶”。上下兩節(jié)，下節(jié)底部盛放火熥（也有用搪瓷臉盆盛炭火），用木板條做隔板，可放腳，上節(jié)只有半圓形當(dāng)“凳”，中間打孔，炭火的熱氣從腳底向上溫暖，人坐在上面吃飯、打牌、做針線，也可以讀書寫字，周身暖和和的。前幾年我乘車經(jīng)過(guò)祁門，看到沿公路一線的鄉(xiāng)村，許多人家門口擺放圓圓的菜墩、刀板，姑娘媳婦坐在火桶上，一邊做針線一邊向行駛的汽車招手，吆喝人們來(lái)買。

    火熥在山區(qū)很實(shí)用，徽州因?yàn)樯礁吡置埽�冬天太�?yáng)升起的晚，照了一會(huì)兒就被山頭擋住了，寒氣從山谷里騰起，還有陰雨天山溝里也刺骨寒冷，蹲在屋里周身通涼。徽州人家也用火盆，是用生鐵鑄造的鐵鍋、鐵盆，放上炭火取暖，可以圍坐四、五個(gè)人。但小夫妻、老人到房間里用就不方便，小孩子用更不安全。火熥呢用炭少，因?yàn)榛罩莓a(chǎn)木材，做飯用柴，剩有火炭，多余的可盛火熥，再多的灶下擺有一甕，炭火丟入用蓋子一捂，自然熄滅，下次可取之用于火熥，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。

    徽州人家的火熥幾乎每人一個(gè)，而且它的地位很高，過(guò)去結(jié)婚時(shí)做為娘家必陪的嫁妝物品之一。小時(shí)候看見(jiàn)人家結(jié)婚，女方家吹吹打打的送親隊(duì)伍里，長(zhǎng)長(zhǎng)的挑擔(dān)人群中，就看見(jiàn)一對(duì)精致的火熥，系著紅綢巾，通亮的油漆，在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光，很是耀眼。

    火熥對(duì)于老人兒童尤其重要，因?yàn)樗麄儾荒秃�冷。睡覺(jué)的時(shí)候，被子冰涼，人鉆進(jìn)去凍得發(fā)抖，把火熥放入被子中焐一焐，當(dāng)然這時(shí)人不能離開(kāi)，被子一會(huì)兒就暖和了，再鉆進(jìn)去舒服多了。下地干活，家里的稀粥、肉湯可放在火熥上焐，回來(lái)可趁熱吃或喂小孩。火熥也可烤熟山芋、拓馃，烤起來(lái)又焦又脆，香味撲鼻，大人小孩都喜歡吃，用于招待客人也是贊不絕口。大人下地上山干活，稍遠(yuǎn)一點(diǎn)路的需帶中飯，有的人家也帶上火熥，取一大搪瓷茶缸盛上飯菜，往火熥上一放，中午時(shí)飯菜熱手乎乎的吃起來(lái)快活極了。特別是著名的徽菜“干鍋燉”，其做法是：以新鮮的五花肉，拌以少許醬油、料酒、生姜、大蒜等佐料，早晨就放在火熥上煨，待中午揭開(kāi)燉鍋蓋，滿屋生香，鮮味撲鼻，吃在口中打嘴都舍不得放！

   記得小時(shí)候上學(xué)讀書，那時(shí)的冬天很冷，常常下大雪，屋檐下掛著冰凌，家里兄弟多，也窮，下身只穿兩條單褲。俗話說(shuō)小孩屁股三把火，一堂課上下來(lái)也吃不消，冷得人嘴唇發(fā)紫牙打戰(zhàn)，下課放學(xué)趕緊一路小跑暖和身子。有時(shí)天太冷了，母親遞上火熥帶到學(xué)校，男孩子一般不愿帶，有時(shí)候不得已帶上，到了學(xué)校炭火就熄了，因?yàn)橐宦沸∨芑掖倒饬恕＝淌依镌S多同學(xué)都帶火熥，家遠(yuǎn)的把中飯一起帶上，有的同學(xué)中飯簡(jiǎn)單只帶了熟山芋，烤得整個(gè)教室香噴噴的，讓饞嘴的同學(xué)下了課就來(lái)分吃了，中午只好挨餓，或者家近的同學(xué)帶點(diǎn)飯團(tuán)或鍋巴給他充饑。

    火熥雖然很土，但一看見(jiàn)它，總讓人念想，憶起鄉(xiāng)村生活，總讓人們想起童年的時(shí)光，給人始終是溫暖、幸福、美好的。有首歌謠形象的唱出了徽州人的快樂(lè)：手捧苞蘿馃，腳踏篾火熥，逍遙過(guò)生活，除了皇帝就是我。時(shí)代發(fā)展了，現(xiàn)在的取暖用具太多了：熱水袋，電熱水袋，煤暖蝶，電暖蝶，電暖風(fēng)器，空調(diào)等等，看得人們眼花繚亂。城里人早已不用火熥了，但在鄉(xiāng)村還能經(jīng)常看到它的身影，因?yàn)樗��?jīng)濟(jì)實(shí)用，不用電不用煤，仍有著旺盛的生命力。

    數(shù)九寒天凍僵了您的身軀，回到家一打開(kāi)門，溫暖的火熥焐著你，一股暖氣從腳底向上騰起，您又回過(guò)陽(yáng)來(lái)了，那時(shí)您的感覺(jué)就是：家真幸福。有首歌唱得好：您就像那冬天里的一把火。火熥，就是徽州人心頭的一團(tuán)火。