【績溪視窗訊：江來國文/圖】2020年8月27日下午，績溪縣舉行第八屆徽菜美食文化旅游節新聞發布會。新聞發布會由縣委宣傳部常務副部長唐曉華主持。縣發改委黨組成員、總經濟師胡蔚、縣科技商務經信局局長舒衛華，縣農水局局長徐華斌，縣文旅局局長、徽菜美食文化旅游節辦公室主任胡文華等出席發布會，并回答了記者的提問。

    人民網安徽頻道、央廣網安徽頻道、安徽日報、安徽電視臺、安徽之聲、杭州日報、臨安區融媒體中心、中安在線、今日頭條、宣城日報、宣城廣播電視臺、績溪縣融媒體中心、績溪政府網、績溪視窗、績溪網等媒體參加了新聞發布會。參加本次新聞發布會的還有徽菜美食文化旅游節活動工作組有關單位負責人。

    第八屆徽菜美食文化旅游節將于2020年11月初在中國徽菜之鄉——績溪拉開帷幕。績溪縣文旅局局長、徽菜美食文化旅游節辦公室主任胡文華發布徽菜美食文化旅游節總體情況及活動安排。

    由宣城市人民政府、安徽省徽學學會、安徽省烹飪協會共同主辦，績溪縣人民政府承辦的“探尋徽州之源、品味自在績溪”——第八屆徽菜美食文化旅游節，將于2020年11月初在中國徽菜之鄉——績溪拉開帷幕。從2005年定期舉辦徽菜美食文化旅游節，截至2019年已成功舉辦七屆，在全省全國形成較大影響，被評為長三角十大特色節慶活動之一。

    2020年，是充滿挑戰和壓力的一年，也是蘊含機遇和希望的一年。在此特殊時期，舉辦安徽績溪第八屆徽菜美食文化旅游節，我們將本著“安全、精彩、有效”的原則，統籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發展工作，堅決做到“兩手抓兩不誤”。以安全有序、嚴格落實疫情防控常態化為要求；本著樸實惠民、堅持以人民為中心的發展思想，務實節儉舉辦各項活動，讓活動更接地氣；堅持“辦節不在節”理念，推進各項工作“出彩”，為美食節“添彩”，以美食節“精彩”，贏得群眾“喝彩”。具體安排幾大塊活動。

    一是開幕式和群眾文化活動。這是歷屆徽菜美食文化旅游節的保留節目，是體現績溪特色文化的大舞臺，也是群眾廣泛參與的大平臺。根據疫情防控工作需要，本屆美食節開幕式和群眾文化活動將采取線上直播為主、現場觀看為輔的方式進行，突出“一主兩翼”發展格局。以“云端暢游 品味績溪”為主題，在縣行政辦公中心會議中心設主會場，在上莊鎮、伏嶺鎮和紫園設分會場，打造一場視覺盛宴。同時，依托各鄉鎮民俗文化活動特色，舉辦非遺技藝展演、民俗文化展示等活動。

    在績溪品悅大酒店舉辦第三屆安徽廚師節暨第四屆安徽名廚大會。緊扣“發揚抗疫抗洪精神，爭做時代最美廚師”主題，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，引領安徽廚師愛崗敬業、奉獻社會，爭當新時代的奮斗者。  

    全國八大菜系績溪燕筍烹飪邀請賽。將邀請30位參賽選手，在和諧廣場現場制作以績溪燕筍為主料的徽菜及本地菜肴各一款，屆時將召開八大菜系創新、發展經驗交流座談會，考察績溪特色美食和食材市場，加強技藝交流、促進菜系創新。

    “祭汪公.賽瓊碗”民俗活動。汪華是出生于我縣的隋末農民起義領袖，一統宣、歙、婺、睦、杭、饒等六州，建號吳王，后歸順大唐，受封越國公。六州百姓不忘其“保境安民”的功德，立廟塑像，以供后裔祀祭。“賽瓊碗”是在祭祀基礎上，各名門旺族把各種山珍野味烹調成美味佳肴，形成的祭祀大擂臺，規模發展到288盤（碗）之多，在全國絕無僅有，現已成為安徽省重點非遺保護項目。

    特色美食小吃展、績溪特色農產品展示展銷活動。將集中展示本縣小吃40種，除此之外，將在省內實行公開招商，預留參展商40個展位。屆時將同步展示展銷績溪徽菜食材、農特產品、特色工藝品等特色產品，宣傳推介績溪徽菜產業、特色農業、文化旅游，讓前來游覽品嘗的朋友有更多選擇、更好體驗。

     三是文化旅游活動。有序推進2020績溪全國電競青年挑戰賽賽程，前期將邀請全國16個省市代表隊進行線上比賽，決出4強，并于11月初美食節期間集結績溪，進行線下的半決賽和決賽；組織開展2020績溪全國攝影大賽評選暨“長三角”精英俱樂部行攝績溪PK賽，邀請長三角10個城市攝影家協會來績采風拍攝，評選后的作品將在中國攝影報展出；策劃推出“徽菜美食節 免費游績溪”優惠活動，增強節慶活動美譽度，推進金秋旅游全域化；四是改造提升績溪博物館徽味績溪展廳，全方位展示徽菜美食文化，助力徽菜美食文化旅游節。

     另外，為配合徽菜美食文化旅游節縣城主會場活動，推進全域旅游發展，全縣各鄉鎮也在節慶開幕式前后，籌辦了鄉鎮系列民俗活動將輪番上演。

    今年，我們經受住了新冠肺炎疫情帶來的巨大沖擊，全縣經濟運行和社會生活秩序正逐步恢復。在此關鍵時期，我們將以重點場所管理、人員管理、冷鏈食品管理、應急管理等方面為抓手，制定各項活動精準防控子方案及安全保衛方案，確保第八屆徽菜美食文化旅游節安全舉辦。我們真誠地邀請各位朋友多來績溪賞美景、品美食，來績溪共創業、同發展，攜手并進，推進績溪經濟社會高質量發展。