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績溪縣金沙學校開展食堂從業人員食品安全知識培訓 作者： 洪曉晏 文章來源：績溪視窗 點擊數： 8449 更新時間：2022/2/18 19:36:13
食品無小事，安全大于天
——績溪縣金沙學校開展食堂從業人員食品安全知識培訓
食品無小事，安全大于天。2月17日，績溪縣金沙學校召開專題會議，對食堂從業及管理人員認真開展食品安全知識培訓。會議傳達了全市春季開學學校食品安全暨工作部署網絡視頻會議精神，同時傳達了縣安監局、教體局就學校食堂食品安全工作提出的相關部署和要求。會議通報了某學校食品安全事故典型案例及責任追究嚴肅處理意見，分析事故發生的主要原因，開展學校食品安全警示教育。希望大家從中汲取深刻教訓，引以為戒，切實增強食品從業人員的安全意識、底線意識和法治意識，一切從安全出發，真正做到全心全意為師生服務，時刻為師生的安全和健康著想，盡職盡責。強化食材從采購、運輸、存貯、清洗、加工等各環節的科學管理和規范操作，扎實做好食材食品的防塵防鼠防蟲防變質工作，堅決杜絕問題食品進入校園。 會上，學校主要負責人對全體與會者進行了食品安全知識培訓，并就做好校園食品安全和食堂管理提出指導意見，再次強調要嚴把食材入庫關，嚴格檢查食材的品質等級；強化食材的科學存貯和食品的規范留樣，高度重視食品加工過程的操作規范；建章立制，壓實健康安全主體責任，將工作職責落實到人，明確每個從業人員的具體責任。 學校領導、安全衛生管理、食堂管理人員和食堂一線全體工作人員參加了培訓會。 （洪曉晏） |
皖公網安備 34182402000138號