農歷二月二日，龍抬頭，又稱春耕節、農事節、青龍節、春龍節等，是中國民間傳統節日。粽子是中國人的傳統美食，然而，中國大部分地區都是在端午節吃粽子，但徽州的習俗是農歷二月二吃粽子，而且大多在正月底左右開始包粽子了，這是方便農事攜帶就餐。粽子餡里主料是糯米，糯米要經過24小時以上的浸泡。餡里少有豬肉、板栗、紅豆、蜜棗等。

    粽子用箬葉包成，用綜毛樹的葉子，撕開作為系帶。這樣不僅環保，而且成本底。粽子包成后，放入大鍋里，水一定要漫過粽子，不然，沒有入水的粽子部分是煮不熟的。

    爐火燒得旺，粽子溢芬香。績溪粽子四角寓意四季平安；紅豆寓意紅紅火火；蜜餞寓意生活甜蜜；板栗寓意板實有力，身體康健；糯米寓意幸福綿長！