農(nóng)歷二月二日，龍?zhí)ь^，又稱春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、青龍節(jié)、春龍節(jié)等，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。粽子是中國人的傳統(tǒng)美食，然而，中國大部分地區(qū)都是在端午節(jié)吃粽子，但徽州的習(xí)俗是農(nóng)歷二月二吃粽子，而且大多在正月底左右開始包粽子了，這是方便農(nóng)事攜帶就餐。粽子餡里主料是糯米，糯米要經(jīng)過24小時(shí)以上的浸泡。餡里少有豬肉、板栗、紅豆、蜜棗等。

    粽子用箬葉包成，用綜毛樹的葉子，撕開作為系帶。這樣不僅環(huán)保，而且成本底。粽子包成后，放入大鍋里，水一定要漫過粽子，不然，沒有入水的粽子部分是煮不熟的。

    爐火燒得旺，粽子溢芬香。績溪粽子四角寓意四季平安；紅豆寓意紅紅火火；蜜餞寓意生活甜蜜；板栗寓意板實(shí)有力，身體康健；糯米寓意幸福綿長！