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績溪縣揚之小學開展徽菜專題講座助力課題研究

作者: 汪明 文章來源:績溪視窗 點擊數: 8534 更新時間:2022/11/28 19:26:48

    學海無涯,翩然行舟。為進一步明晰課題研究思路,豐富課題研究內容,同時也為了豐富11月的主題黨日活動內容,2022年11月24日下午,績溪縣揚之小學舉辦了“徽文化·績溪非遺(徽菜)知識講座”。


    揚之小學校長邵宗惠為"中國徽菜田野調查第一人"邵之惠先生和舞蹈編排大師黃慧老師頒發了“揚之小學非遺傳承校外指導教師”的聘書,特聘邵之惠先生為該校省級課題《基于本地非遺資源的小學校本課程建設實踐研究》的顧問。

    邵之惠先生為老師們帶來了徽菜的知識講座。邵之惠先生在徽菜研究領域成績頗豐。本次講座,邵之惠先生從徽菜的特點說起,談到了徽菜的發展和徽菜與其他菜系的不同點,以及績溪作為中國徽菜之鄉、中國廚師之鄉在徽菜傳承與發展的工作思路。讓廣大聽課過教師耳目一新,較系統地認識了徽菜作為徽文化重要載體的歷史意義和社會地位。

    邵宗惠非常感謝邵之惠先生給予課題研究的大力支持,他希望課題組成員要積極學習、傳承、實踐,堅持徽文化特色辦學,把揚之小學辦得更好。

    教科研之路,漫漫其修遠。邵之惠先生的指導,為課題研究工作的開展給予了強有力的理論指導,讓老師們增添了徽文化“營養”,同時也增強了研究的信心。(撰稿:汪明 審稿:王雅寧 周金豹 邵宗惠/編輯:江來國)

 

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