中藥餐飲看似很潮，并非適合每一個人，消費者需小心謹慎，不可盲目跟風。

隨著年輕人越來越重視養生，號稱添加了中藥成分的茶飲、面包、冰淇淋等食品飲品銷售火爆。不過，這些食品飲品中，部分售價遠超同類商品。中藥餐飲是真有養生功效，還是一種營銷噱頭，值得關注。（8月12日《工人日報》）

最近，一股“萬物皆可入中藥”的風潮在餐飲行業興起，諸如中藥茶飲、中藥咖啡、中藥面包、中藥冰淇淋等橫空出世，打著養生旗號，受到了眾多年輕人的追捧。在中醫傳統文化里，一直有“藥食同源”的理論，一些食材既是食品又是中藥材，因此通過日常食用某些食材，可以達到養生保健、緩解癥狀等效果，各地民間也有“食補”的風俗，為中藥餐飲的興起奠定了市場基礎。

商家推出中藥餐飲，確實有一定的中醫理論支撐，也有著龐大的消費市場。但是，正所謂“是藥三分毒”，中藥也有副作用，藥理機制復雜，不可擅自服用，需要由中醫師對癥下藥。在食用過程中，還要講究中藥配伍，根據身體狀況合理配比，不宜隨便混搭，以免中毒、錯用。可見，中藥餐飲看似很潮，并非適合每一個人，消費者需小心謹慎，不可盲目跟風。

去年以來，部分地方的中醫院推出了酸梅湯、清火利咽飲等中藥飲品，一時間成為爆款，購買者以年輕消費群體為主。這不僅凸顯了中醫養生的魅力，也給陷入“內卷”的餐飲行業指出了一條新路，比較敏銳的商家紛紛取經，將中藥元素加入到產品中。目前，市場上流行的中藥餐飲產品，主要集中在茶飲、咖啡、糕點等快消領域，且均為商家自行研制，形成了新的餐飲賽道。

按照相關規定，生產經營的食品中不得添加藥品，但可以添加既是食品又是中藥材的物質（簡稱食藥物質）。截至目前，監管部門共發布了3個批次共計102種食藥物質。由此可見，商家在研發中藥餐飲的有關產品時，用的食藥物質要在上述名單中，且應征求中醫師的意見，避免劑量過大、配伍錯誤等情況，以保障消費者的健康。

近年來，隨著傳統文化的復興，年輕人對各類傳統文化產生濃厚興趣，“中式風”席卷各個領域，中醫養生也受到熱捧，諸如三伏天曬背、保溫杯泡養生茶、艾灸、推拿、泡腳等，都能見到年輕人的身影。這種消費風潮，彰顯了年輕人對傳統文化的信心，有利于傳統中醫藥的傳承與發展。但中醫藥畢竟是有專業門檻的，一旦濫用、誤用，會產生不良后果。因此，年輕人追捧中醫養生時，要辨識炒作噱頭，不要被商家帶偏，而應理性消費，必要時可咨詢養生專家、中醫師，尋求專業指導。（江德斌）